Oreo Kekse #1

Da Selbstgemachtes oft besser schmeckt als gekaufte Sachen habe ich mich heute an Oreo Keksen probiert. Ich kann euch sagen: die sind himmlisch!

Dauer: ca. 1,5 Stunden + 2 Stunden Wartezeit
Schwierigkeitsgrad: einfach

Für diese himmlischen leckeren Oreos brauchst du:
- 200 g kalte Butter
- 100 g Puderzucker
- 1 Päcken Vanillezucker
- 1 Eigelb (M)
- Salz
- 275 g Mehl
- 30 g Kakao

Für die vanillige Füllung:
- 150 g weiche Butter
- 150 g Puderzucker
- Mark von 1 Vanilleschote

Außerdem benötigst du:
- Frischhaltefolie
- Backpapier
- runde Ausstecher oder ein Glas
- Spritzbeutel mit Lochtülle oder Gefierbeutel
- Küchenmaschine

Alle Zutaten für den Teig.

Puderzucker, das Eigelb, Butter, Salz und den Vanillezucker in die Küchenmaschine und kneten lassen.

Das Mehl darüber sieben...

...und den Kakao.

Alles zusammen noch mal kurz durchkneten lassen, danach selbst Hand anlegen und solange kneten bis der Teig glatt ist.

Den Teig in eine Frischhaltefolie und für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.